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哪些因素會影響氣調(diào)包裝機(jī)的價格?
更新時間:2019-12-26瀏覽:1859次
        氣調(diào)包裝機(jī)是抑制細(xì)菌滋生、繁殖(熟食保鮮),或抑制細(xì)菌、及活體細(xì)胞有氧呼吸速率(生鮮食品保鮮)。氣調(diào)包裝機(jī)是規(guī)模化生產(chǎn)、加工成品/半成品食品的主要保鮮設(shè)備,氣調(diào)保鮮包裝機(jī)與真空預(yù)冷機(jī)配合使用,對食品保鮮效果更佳。
  而氣調(diào)包裝機(jī)的價格主要取決于其功能、配置、工藝、機(jī)械化程度、及品牌效應(yīng)等因數(shù),同一廠家氣調(diào)保鮮包裝機(jī)價格一般由型號來區(qū)別,不同型號的設(shè)備價格不一。
  隨著日益興起的中央廚房對成品、半成品食品加工量的數(shù)量級遞增,作為優(yōu)異食品保鮮設(shè)備的氣調(diào)包性能的氣調(diào)包裝機(jī)、真空預(yù)冷機(jī)需求量也隨之激增。氣調(diào)包裝機(jī),采用無公害氣體(氮氣、二氧化碳、氧氣中的兩種或三種,按一定比例混合組成保鮮氣體)保鮮氣體抑菌技術(shù),使得食品保鮮期較大幅度延長,這是歐美先進(jìn)國家在上世紀(jì)七、八十年代的創(chuàng)舉,也是人類食品保鮮技術(shù)的重大革新。
  而氣調(diào)包裝國外又稱MAP或CAP、國內(nèi)稱氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2、O2、CO2、混合氣體O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP)。氣調(diào)包裝技術(shù)可廣泛用于各類食品的保鮮,延長食品貨架期,提升食品價值。
  氣調(diào)包裝機(jī)的使用范圍:
  (1)新鮮果蔬、菌菇;
  (2)各種鹵菜、炒菜、魚肉制品;
  (3)月餅、蛋糕、豆制品;
  (4)生鮮畜禽、水產(chǎn);
  (5)泡菜、腌臘制品;
  (6)茶葉、中草藥及土特產(chǎn)品;
  (7)超市配送中心需保鮮的各類食品。
 
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